改訂版・接待マニュアル、できた！
〜平成20年・そろそろ7月〜
やたらと、営業以外で頑張った、6月(笑)
中でも、
自分自身への、懸案だった、
接待マニュアルを、
晴れて、改訂版として、アップしなおしました。
ん〜〜。
最近のご宴席を拝見していても、
皆さん、ホントウに、苦労されてるんですネ〜。
私への、ＳＯＳ信号を出されるお客様が、
ずいぶんと、多くなりました。
そこで。
以前にも、特集のコーナーで、接待マニュアルを出していたんですが、
ナンとも、これが、ネー。
言葉使いが、どうこう、と、申しますより、
こういう時は、こうした方がイイですよ、なんてことは、ネ、
横で、そっと、耳うちすれば、イイんですが、
いざ文字になってしまうと、
どうにも、頭ごなしの、上から目線で指導するような、
困った文章になってしまいます。
さてさて〜〜。。。。
と、イロイロ研究した挙句、頭に、ふ。と、浮かんだのが、
あの、うっかり八兵衛さん。
それで、一晩で、ずずずららぁあぁ〜〜〜っと、書き上げ、
出来上がりを、カミサンに見てもらった。
『ウン、上から目線でなくって、イイヨねぇ〜〜(^^)』
イヤァ〜。
このときの、嬉しかったことォ〜〜。
まだまだ、宴席の場所で申し上げる言葉には、右往左往も、多いんですが、
とりあえず、
44歳になった、今の足りない頭で、申し上げるには、
これが精一杯かな〜？
と、言うものが出来た気持ちで。
明日は、やっとこさ、朝寝坊が出来そうでス(笑)
なんとっ！Googleにディレクトリ登録されてるっ！(^^)
〜平成20年・6月〜
ひ、ひさしぶりに、ビックリしました！(^^)
これまでも、ネ、
海外のＨＰ検索エンジンに、
私のこの、｢うらすがたのページ｣が、
「日本」
とか言う、とんでもないディレクトリ項目で、
紹介されているのは、目にしたことがあるんですが、
なんと、
あの、Googleに、ウチのページが、
しかも、ディレクトリ登録されておりましたァ〜〜〜！！！
しかし、場所は、
まだ、案外に、地味、かも・・
あ、グーグルさん、スミマセン・・・(^^；；
Googleホームの、ロゴの左上の、タグのうち、
more → その他 → ディレクトリ と、進んで、出た、
Googleディレクトリの、サービス上で、
家庭 > 料理 > 世界の料理 > アジア > 日本
と、ラダーを降りていただくと、あります。
なんと申しましょうか、ホントウに、うれしい。。。
実は、今、
初秋に発売される、接待に関係する、半分広告・半分情報提供的なガイドブックに、
私の名前こそ、登場しませんが、
私のアイデアが、広く採用される公算で、
その取材の席上で、編集者様から、
「どうしたら、接待の席の、あるべき姿を、読者にきちんと伝えられるか？」
という、
とんでもなくむずかしい宿題を、一緒に考えさせられておりまして。
同時に、
このページでも、紹介しております、お箸の使い方。
これがね、
当時の編集者様の、苦言にもあったとおり、
｢お箸の使い方｣のキーワードで、どのサーチエンジンを検索しても、
箸の持ち方を書いたと謳うＨＰだけは、とんでもなく、多いのに、
出てくるのは、
「机に置いた箸の持ち方｣だったり、｢迷い箸はダメ｣っていう、ベカラズ集だったり。
あとは、本の宣伝、とか。
かんたんと思っている方には、ワケナイことでしょうが、
悩んでいる方には、今更、という気持ちの、とっても強いことがら。
なのに、
写真で、こうしよう、って、
丁寧に説明してくれるＨＰは、ほとんど、ナシ。
う〜〜ん、
別に、私のページなんかよりも、やさしくキチンと書かれたページがあれば、イイんですよ。
それが、ホントウに、ない。
ウウ〜〜ム。。。
全く、どうしたら、いいんでしょうかネ・・・？
という、
ほとんど、私の収入には、関係なさそうな、難しい問題に、
困っていた、矢先のことでして。
このＨＰも、
労多くして、益なし、そろそろ、辞めてしまっても、イイのかな？
など、
弱音を吐きそうになっていた、矢先のことでした。
うれしい、うれしいです。
うれしいので、トップページを変更しちゃいました(笑)
もう少し、ジタバタ、でも、だらだ〜ら、と、してみます(^^)
共同研究所に、また１軒、活躍中！（^^）
〜平成20年・6月〜
いつも、思い出したように、
作っては、ほったらかしのイメージの、
「小さな店・共同研究所」
ご掲載店のオーナー様には、
もう少し、まめに更新しないと、
怒られちゃいそうですが（^^；
今回、またまた、思い出したように、がんばりました！（^^；
お友達の、シロガネさんが、
千葉県にこのほど出店された、カレーのお店。
http://ssshop.hp.infoseek.co.jp/tengonocurry.hyml
おいしそうなカレーの画像をクリックしていただいても、
該当ページへリンクしております（^^）
シロガネさん、
どうぞどうぞ、末永く、
ご活躍をお祈りいたしております（^^）
さて、これが本当の、出来上がり。
〜平成20年・6月〜
赤い、というには、ムッチャクッチャ、赤いですな！（笑）
いや〜、
使用前の写真の、赤い部分も、
もともとは、こんだけ、赤かったはずなので。
これから、風雨にさらされて、
だんだんと、落ち着いた色になると思うんですが。
今までは、店全体を照らそう、と、
非力なスポットライトを、そこかしこに付けていたんですが、
今回は、これを全部、やめ。
１階部分の地面と、入り口の暖簾だけに、
光を集める形にして、
建物全体としては、むしろ、暗くなったワケですが、
印象が、かなり引き締まりました（^^）
さてさて。
今回お願いした、シーエスピーの星さん、
実は、女性！
女性の方で、店舗屋さんなんて、珍しい、と思われますが、
本業は、
個人のお宅の、リフォームを担当していらっしゃいます。
多分、忘れていらっしゃる方も、多いと思いますが、
このＨＰの片隅に、バナーを置いてある、
「小さな店・共同研究所」、
ここで、ご紹介している、会社さんです。
今や、
セレブリティの奥様たちに、ヒッパリダコ、なのだとか。
う、うらやましいずらァ〜〜〜（^^；
しかし、
外装とライトを、少し変えただけで、
これだけ、印象が変わってしまうのだから、
十分、ナットク、ですね（^^）
さて、これで、
もういつ梅雨が来ても、怖くナイッす。
エ？
もう、梅雨になってるゥ？
あﾞ〜〜、私ときたら、あいかわらず、
ふぐ以外のお話には、疎くって・・・・・（笑）
こ、この150が、再びカセットを呼ぶのぢゃ〜〜〜っ(笑)
〜平成20年・6月〜
そういえば、ひょんな事から、
またもや、カセット録音に、ハマりました。
きっかけは、といえば、
義理の兄の小学校の、100周年記念レコード。
｢コイツを、カセットテープにとって欲しい｣と、オヤジから。
なんでも、
記念式典を録音した、そのレコードに、
兄貴が、児童代表で、挨拶したんだそうで。
いいですよ〜〜、って、安請け合いして、
いざ、鳴らそうと思ったら、針が消えてる！(^^；
・・ぢゃなくって、
経年変化で、針先が錆びて、コナゴナ。
な、なんという〜〜〜っ！
そのうえ、
針先を、部品請求で探したら、すでに製造中止！
すんげ〜高かったカートリッジなのにぃ〜〜〜
で、 で、
学生の頃から聴いてきた、オーディオテクニカのカートリッジ、150。
これを、予備に今も持っていたんですが、
この針先は・・・あった！
で、
早速取り付けて、録音。
マー、それだけぢゃ〜、ツマランので、
その合間に、昔買った自分のレコードも、引っ張り出し、聞く。
・・・・！
いいじゃないっすかァ〜〜(^^)
ついでの、ついでに、
そのレコードも、別にテープを買ってきて、録音。
これがね〜、
カーステレオで聴くと、とっても、イイのよ〜(^^)
で、ハマりなおしました(笑)
よくよく考えたら、私は、この音を聞いて、大きくなったんだし、ネ。
レコード、カートリッジ、テープ、カーステレオ。
結局、
学生時代のチョイスに、戻ってしまいました。
どんなに大きな音量で聴いても、不思議と疲れない。
まさに、本家帰り、か？
ところで。
外から見たら、こうして音楽を聴いている私、変でしょうナ〜
だって、
聴いている音楽が、BOSTONに、TOTO、だもの・・(笑)
ほら、アレ、なんて言うんだっけか、ウ〜〜ン・・
〜平成20年・6月〜
全く、必要のない人には、ホントウに、縁がないもの。
高いところの、軽いモノを取ったり、
逆に、吊るしたりする、道具。
お店では、本当に、よく見かける道具ですね。
店の、長いのれんをかけるのに、
これがないと、いちいち脚立が必要になります。
ちょっとした不注意て、なくなっちゃった。
さぁて。
なくなってみると、これが困る。
ありそうなお店に、電話をしても、一苦労です。
だって、その名前を、コチトラ、ゼンゼン知らない・・(^^？
「ほら、あの〜、高いところに、ネ、引っ掛け金具が付いていて・・」
『マジックハンド、ですか？』
「イヤ、そういう洋風なモンじゃなくって」
『高枝切りバサミ！』
「切ってどうすんだヨッ (^^；；；」
｢いっそ、ご自分で、コサエますかー(^^)｣
「ね、あなた、こさえない？ (^へ^）」
「・・（T.T）・・・。」
イロイロ、方々に電話して、困っていたら、
自分の扱い商品でもないお店さんが、ご親切に調べて、教えてくださいました。
いやぁ〜〜、ありがとうございました〜〜ｍ(__)ｍ
これ、「やはぜ」、って、言います。
ホントウは、掛け軸を吊るすための、道具で、
だから、
画材屋さんで、売っています。
早速、ダッシュで購入。1,365円ナリ。
もちろん、見るからに、和風なつくり。
無理やりこさえてもらったよりも、多分、いいデキなのは、当たり前ですな(笑)
最後に、
せっかく調べて、教えてくださったので、
少しでもお礼になれば、と、この場で、宣伝を。
新宿・歌舞伎町で、パッケージ、店舗用品から、タオル、事務用品、洗剤まで、
困ったときは、ここにいらっしゃいませ。
上林商店(新宿区歌舞伎町2−42−11 TEL03(3200)8584）
おかげさまで、
私もこれで、ひとつ、頭が良くなったような・・(呆)
ここに来週、駅、出来ます(^^)
〜平成20年・6月〜
チョッと、アングルがずれちゃいましたが、
先月と同じ、
東京メトロ・地下鉄線 新宿３丁目駅前、
伊勢丹入り口前の、地下道です。
5月の写真で、左側に写っている、
手前のスタンドミラーに注目。
今回は、このスタンドの右に立っています。
相変わらず、真っ白なので、よくワカランのですが、
5月の写真では、
奥の、青いポスターの右脇の、白い壁に写っていた部分が、
今回、大きく広がった部分、らしい。
そして、
今回、どどォ〜〜〜ん、と、広がった部分に新しく出来た、
光っていない、普通の丸い柱の、そのまた奥。
ここに、クリーム色のシャッターがあります。
どうやら、ここが、
副都心線の、入り口らしい。
で、
写真に撮っていなかった、部分。
私の立っていた、左側の部分が、
これまた、どどど〜〜〜ん、と、広がったのネ（^^；
で、ここにも、シャッターが。
と、ゆーことは、
ここからも、副都心線に、すぐ降りられる、のか。
ん〜〜。予想外だァ〜〜〜〜。。
もぉっ、
今までの、新宿3丁目駅よりも、
３倍では効かないくらい、広場が広くなっちゃった。
困った、これじゃ、迷っちゃうわァ〜〜（^^；
ところで、
広くなっても、天井の低さは、どこも、一緒。
６月１４日、全部が出来上がってみたら、
もんのすごぉ〜〜く、平べったい広場に、見えるんだろうナ〜〜（笑）
ほんのチョッと、変更。
〜平成20年・6月〜
そういえば、私のページ、
表紙のハーボットの下に、カウンタが出るんですが、
このカウンタ、
いっぺん来場いただいた方は、カウンタが回りません。
そして、たいへんありがたいことに、
ご来場いただいた方の中で、
当ＨＰの中を、
何度か、記事をお読みいただいて、また、表紙に戻る、
そういう方が、とっても多いんですね。
うれしいなぁ〜〜〜。
と、
今、肝心なことに、気が付きました。
イッパイ巡回されている、ということは、
ウチのページ、どこを更新したのか、ワカラン、って、ことですよね？
イヤハヤ〜〜〜。
やたらと
マークばかり付けっぱなしなもんだから、
見づらいＨＰをこさえてしまっておりました。
申し訳ございませんでした。ハァ。
で、
表紙に、各記事の、更新日付を入れました。
で、１ヶ月をめどに、マークを外します。
これで、少しは、読みやすいＨＰに、なったかしらん？
マ、
だらだ〜ら、してることには、変わらないんですが・・(^^；
かなり困る、ニュートン病。。
〜平成20年・6月〜
いつものように、
書けるときの、書きだめ、であります(^^；
で、
その本屋で目にして、
ついつい買ってしまうのが、雑誌・ニュートン。
とくに、
ちぃっとも、わかりもしないのに、
吸い寄せられるように手にしてしまうお題が、
『相対性理論』、と、『宇宙のナゾ』。
んにゃ〜？？？？？
今回は、月刊誌と、増刊号で、
両方のお題が、特集されていまして、
迷わず、買ってしまう。。
でも、高いんだよね、これ(笑)
相対性理論、なんつーと、
天才の頭で考えることは、よくわからん、と、一度は、片付けるクセして、
『光の速さの９割で飛ぶ宇宙船で、
飛んでる方向に向けた鏡で自分を見たら、見えるか？』
なんてぇ記事があったりすると、
ふむふむ、ナニナニ？？ って、簡単に術中にはまりまくり(笑)
しかし、その術たるや、10分と読まないうちに、すぐに解けて、
いつものとおり、
ア〜〜ン、よくわからん・・・（ＴＴ）
最近じゃ、宇宙のお話なのに、解説してる人が、数学者、だったり。
なんで？？
と、本来のお題より、ソッチのほうが気になる。
結局は、
いっそ、一休上人にご登場いただいて、説法していただいたほうが、
ハラにしっくりときそうな、禅問答。
それでも、買って、読んでしまうのは、困ったクセであります(^^；
そうそう、
カミサンに、これだけは理解できない、と、よく言われるのが、
私の、科学スペシャル番組好き。
それも、クチをすっぱくして、ビデオにとってもらっておいて、
ひとりで、酒の肴に見る、ってェの。
いやぁ〜〜、
なんか、すんごく、頭が良くなったような気がするのね。
男の、マロン、ってんだよね〜〜、これが。
もっとイイのは、
翌朝、目が覚めたら、
酔いがさめるのと一緒に、何を見たのか、ほとんど覚えていない、ってとこ。
毎日、新鮮です〜〜〜(呆)
ちょっとした気遣いの、嬉しいこと。
〜平成20年・6月〜
さて、6月です。
ほとんど、見過ごされてるかも、知れませんが、
最近、本屋さんで、本を買うと、
包装のビニール袋にとめる、テープ。
一番はしを、片方、
ちょこん、と、折って、貼り付けてくれる。
ほんの、チィッチャな、事なんだけど、
後でビニールを開けるとき、折ったところからキレイにはがせて、とっても、ラク。
こういう気遣い、
とっても、気持ちがいいモンです(^^)
出来ることなら、他の業種様でも、取り入れて欲しいもの。
とかく、世の中で、認められようとすると、
自分が前に出て、
『サァ、ドウダ！』的な、
スンゴイ事をすることを、誰でも、考えようとしては、
すぐその後で、息切れしてしまうもの。
はたまた、
最近の、駅の構内の、マナーポスターのように、
あれはいけない、これもしちゃいけない、ってのも、
とにかく、まずは人様に迷惑をかけちゃイカン、と、いうんでしょうが、
ん〜〜〜。
いっぱい書かれすぎて、かえって、迷惑な気分。。。
そこが、むずかしいところでござんす(笑)
息が詰まるような、大変なことではない、
人の勝手に、とってもいい、ほんのチョッとの、心遣い。
ン〜、にくいねぇ。
私は、そういうことに、とっても感じ入ってしまいます(^^)
本当にあったお話だそうですが、
とある大手企業様で、
パンフレットの、ホチキスの針が、お客様に引っかかっては、
と、
女子社員さんが、裏側の膨らんだ部分をつぶしていたら、
その心遣いが評価されて、一気に出世なさった、とか。
ほ〜〜〜〜っ。
さてさて、本日も、
ちょいと一足、本屋さんに。
レジで会計して、
『ありがとうございましたっ(^^)』
って、袋を手渡されると、
お、あったあった。
テープのはしの、チョコン折り。
そこまで感じなくても、と、言われるかもしれないんですが、
なんか、いい気持ちであります(^^)
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